Zertifizierter Bio-Anbau
Alle Partnerbetriebe verfügen über eine gültige Bio-Zertifizierung nach EU-Recht. Die Kontrollstellennummer liegt uns für jeden Hof vor.
Regionale Bio-Landwirtschaft · seit 2016
Obst und Gemüse aus dem Umland — geerntet, wenn es reif ist.
Floratana Organic bringt die Ernte zertifizierter Bio-Höfe rund um München zu Haushalten, Restaurants und Büros in der Stadt. Wir besprechen mit Ihnen, was in der laufenden Saison verfügbar ist, welches Liefergebiet in Frage kommt und welcher Umfang zu Ihrem Bedarf passt.
- Partnerhöfe im Umkreis von 80 km
- Liefertage Dienstag und Freitag
- Persönliche Ansprechpartner
Ernte bis Lieferung
Bei Blattgemüse und Beeren liegen in der Regel weniger als 24 Stunden dazwischen.
2016
Gründung am Viktualienmarkt
38
Partnerbetriebe in Oberbayern
2×
feste Liefertage pro Woche
9
Mitarbeitende im Team
Das Unternehmen
Ein Bindeglied zwischen den Höfen im Umland und den Küchen in der Stadt
Angefangen hat alles mit einem Stand am Viktualienmarkt und drei Gärtnereien aus dem Dachauer Hinterland. Heute koordiniert unser Team die wöchentliche Belieferung von Privathaushalten und gastronomischen Betrieben im Großraum München.
Wir bauen selbst nicht an. Unsere Aufgabe ist die Abstimmung: Wir sprechen mit den Betrieben über Anbauplanung und Erntemengen, bündeln die Touren und klären mit unseren Kundinnen und Kunden, was davon in der jeweiligen Woche sinnvoll zusammenpasst.
-
Feste Ansprechpartner Jede Lieferadresse wird von einer Person betreut, die Sortiment und Termine kennt.
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Kurze Wege Die meisten Partnerbetriebe liegen weniger als 80 Kilometer von der Stadtgrenze entfernt.
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Planbare Woche Freitags erhalten Sie die Vorschau auf das Sortiment der kommenden Liefertage.
Saisonkalender
Der Kalender bestimmt das Sortiment — nicht umgekehrt
Wählen Sie einen Monat, um zu sehen, was in dieser Zeit üblicherweise aus der Region kommt. Die Angaben beschreiben typische Erntezeiträume in Oberbayern und können je nach Witterung um zwei bis drei Wochen abweichen.
Was in diesem Monat reif wird
Nicht sicher, was davon zu Ihnen passt?
Im Beratungsgespräch gehen wir gemeinsam durch, welche Sorten in Ihrer Lieferwoche tatsächlich verfügbar sind, welche Mengen realistisch sind und wie oft geliefert werden soll.
Termin für ein Gespräch anfragen
Arbeitsweise
Vier Punkte, an denen wir jede Zusammenarbeit ausrichten
Diese Grundsätze gelten für alle Betriebe, mit denen wir zusammenarbeiten, und für jede Lieferung, die unser Lager in Sendling verlässt.
Ernte nah am Liefertag
Wir planen die Touren so, dass empfindliche Sorten möglichst am Vortag geerntet und ohne Zwischenlagerung ausgeliefert werden.
Nachvollziehbare Herkunft
Auf jedem Lieferschein steht, von welchem Betrieb die einzelnen Posten stammen. Rückfragen dazu beantworten wir jederzeit.
Mehrweg statt Einweg
Geliefert wird in Mehrwegkisten aus Holz und Kunststoff, die wir beim nächsten Termin wieder mitnehmen und reinigen.
Die Wochenkiste
Eine Zusammenstellung, die sich mit dem Jahr verändert
Die Wochenkiste ist unser meistgenutztes Format. Sie enthält eine Auswahl aus dem, was bei unseren Betrieben gerade geerntet wird — im Frühjahr anders als im Spätherbst.
Umfang, Rhythmus und Zusammensetzung legen wir im Gespräch fest. Sorten, die Sie nicht möchten, notieren wir dauerhaft; ebenso Mengen, die für eine Küche oder ein Büro sinnvoll sind.
Basis
Wurzel- und Lagergemüse als beständiger Teil der Zusammenstellung
Saisonobst
Kernobst, Beeren oder Steinobst, je nach Erntezeitraum
Salate & Kräuter
Frische Blattware, in der Regel am Vortag geschnitten
Umfang
Von der Haushaltsgröße bis zur Wochenmenge einer Küche
Ablauf
Von der Anfrage bis zur ersten Lieferung
Das Formular auf dieser Seite ist eine Beratungsanfrage, keine Bestellung. Es entstehen keine Kosten und keine Verpflichtung zur Abnahme.
Anfrage senden
Sie hinterlassen Namen und Telefonnummer, optional ein paar Sätze zu Ihrem Bedarf.
Rückruf
Ein Mitarbeiter meldet sich in der Regel innerhalb eines Werktags zu den von Ihnen genannten Zeiten.
Gespräch
Wir klären Liefergebiet, mögliche Termine, saisonale Verfügbarkeit und den passenden Umfang.
Entscheidung
Sie erhalten eine schriftliche Zusammenfassung und entscheiden in Ruhe, ob eine Zusammenarbeit passt.
Lieferung
Zwei feste Tage, gebündelte Touren, überschaubare Wege
Wir liefern dienstags und freitags. Beide Touren werden nach Stadtbezirken gebündelt, damit die Fahrzeit zwischen Lager und Lieferadresse kurz bleibt.
Das Liefergebiet umfasst das Stadtgebiet München sowie ausgewählte Gemeinden im Landkreis. Ob Ihre Adresse dazugehört, prüfen wir im Beratungsgespräch — dabei nennen wir auch das Zeitfenster, das für Ihre Straße vorgesehen ist.
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Kühlkette Transport in temperierten Fahrzeugen, Blattware getrennt von Lagerware.
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Abstimmung vorab Freitags erhalten Sie die Sortimentsvorschau und können bis Sonntagabend Änderungen melden.
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Rücknahme Leere Mehrwegkisten nehmen wir bei der Folgelieferung wieder mit.
Für wen wir arbeiten
Unterschiedliche Mengen, dieselbe Abstimmung
Ob zwei Personen im Haushalt oder eine Küche mit hundert Essen am Tag — der Ablauf bleibt gleich, nur der Umfang unterscheidet sich.
Privathaushalte
Wöchentlich oder alle zwei Wochen, mit fester Grundzusammenstellung und saisonalen Ergänzungen.
Restaurants
Abstimmung auf den Speiseplan, frühzeitige Information über Sorten, die zur Neige gehen.
Cafés und Bäckereien
Kleinere, häufigere Mengen — vor allem Beeren, Kernobst und Kräuter für die Tageskarte.
Büros und Betriebe
Obstkisten für Teeküchen, geliefert an einem festen Wochentag zur vereinbarten Uhrzeit.
Hofläden und kleine Geschäfte
Ergänzung des eigenen Sortiments um Sorten, die im direkten Umfeld nicht angebaut werden.
Partnerbetriebe
Vier Betriebe, die unsere Wochen seit Jahren prägen
Insgesamt arbeiten wir mit 38 Höfen zusammen. Diese vier stehen stellvertretend für die Bandbreite der Betriebe in unserem Netz.
Gärtnerei Steinbacher
ErdingFeingemüse und Salate im Freiland sowie in unbeheizten Folientunneln. Beliefert uns seit 2017 ganzjährig.
Obstbau Wallner
AmmerseeAlte und neue Apfelsorten, Birnen und Zwetschgen. Eigene Lagerräume für die Wintermonate.
Kräuterhof Reindl
FreisingSchnittkräuter, Wurzelgemüse und Kohlarten. Ernte für unsere Touren jeweils am Vortag.
Streuobstinitiative Isartal
WolfratshausenZusammenschluss mehrerer kleiner Wiesenbesitzer. Liefert saisonal Kernobst und Quitten.
Häufige Fragen
Was vor dem Gespräch oft gefragt wird
Nein. Über das Formular vereinbaren Sie ausschließlich ein Beratungsgespräch. Es entstehen keine Kosten, es wird nichts geliefert und Sie gehen keine Abnahmeverpflichtung ein.
In der Regel innerhalb eines Werktags. Wenn Sie im Nachrichtenfeld ein Zeitfenster angeben, richten wir uns danach. In der Haupterntezeit kann es gelegentlich einen Tag länger dauern.
Das Stadtgebiet München sowie ausgewählte Gemeinden im Landkreis. Ob Ihre Adresse innerhalb der bestehenden Touren liegt, prüfen wir im Gespräch anhand der Postleitzahl.
Ja. Ausschlüsse werden dauerhaft in Ihrem Profil hinterlegt und bei jeder Zusammenstellung berücksichtigt. Änderungen können Sie jederzeit telefonisch oder per E-Mail melden.
Witterung, Schädlinge oder ein früher Frost können Mengen kurzfristig verändern. In diesem Fall informieren wir Sie vor dem Liefertag und schlagen eine Alternative aus derselben Warengruppe vor.
Ihre Angaben werden ausschließlich zur Bearbeitung der Beratungsanfrage verwendet und nicht an Dritte zu Werbezwecken weitergegeben. Einzelheiten stehen in der Datenschutzerklärung.
Beratungsanfrage
Wir rufen Sie an und besprechen die Möglichkeiten
Hinterlassen Sie Ihren Namen und eine Telefonnummer. Ein Mitarbeiter meldet sich, um die offenen Punkte in Ruhe durchzugehen.
- Welche Sorten in Ihrer Lieferwoche verfügbar sind
- Ob Ihre Adresse im bestehenden Liefergebiet liegt
- Welcher Umfang und Rhythmus zu Ihrem Bedarf passt
- Das Gespräch ist kostenfrei und unverbindlich
Telefon
+49 89 89068205
E-Mail
[email protected]
Anschrift
Viktualienmarkt 3, 80331 München, Deutschland
Rechtliches
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